ترشک هفت میوه
ترشک هفت میوه مانند ترشک های دیگر به راحتی در منزل تهیه می شود و شما با اطمینان از بهداشتی بودن آن می توانید انواع ترشک را در منزل تهیه نمایید و از طعم خوشمزه این ترشک ها لذت ببرید.در این مطلب با طرز تهیه ترشک هفت میوه که طعمی ترش و خوشمزه دارد آشنا می شوید و مطمئنا از این ترشی که در منزل تهیه نموده اید راضی خواهید بود.
مواد لازم برای تهیه ترشک هفت میوه
آلو / دو کیلو گرم
آلوچه / یک فنجان
قیصی / یک فنجان
دانه انار/ یک فنجان
آلبالو خشک / یک فنجان
شکر یا نبات به میزان لازم
آب / یک لیوان
رب انار به میزان لازم
طرز تهیه ترشک هفت میوه
برای تهیه ترشک هفت میوه ، ابتدا آلوها را شسته و در ظرفی مانند قابلمه به اضافه یک لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید ، تا جوش بیاید.هنگامیکه پوست آلوها ترک برداشت و له شد از روی حرارت بردارید و آلوها را در آبکش بریزید و هسته ها و پوست آنرا جدا کنید تا عصاره آن باقی بماند.سپس شکر یا نبات را به آن اضافه کنید طوریکه زیاد شیرین نشود و طعم ترش آن بیشتر باشد و روی حرارت بگذارید تا شکر آن کاملا حل شود.دراین مرحله برگ قیصیها را کمی ریز کنید و تمام میوهها را در ظرفی بریزید و بعد عصاره آلویی را که آماده کردید ، روی بقیه میوهها بریزید و ۲۴ ساعت اجازه دهید ، تا طعم میوهها باهم ترکیب شوند.اگر تمایل داشتید ، بعد از سرد شدن ، کمی رب انار به ترشک اضافه کنید.ترشک هفت میوه شما آماده برای سرو می باشد و بهتر بعد از آماده شدن داخل یخچال نگهداری نمایید.درست کردن این ترشک بسیار ساده و خوشمزه می باشد و با میوه های متفاوت می توانید ترشک های خوشمزه درست کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.