طرز تهیه آلو بخارای خانگی

طرز تهیه آلو بخارای خانگی

آلو بخارا

 

آلو بخارا یکی از انواع آلوهایی است ، که به راحتی در منزل می توانید درست کنید ، آلوهایی را برای خشک کردن انتخاب کنید ، که گوشتی و شیرین باشند و معمولا همه انواع آلوها را می توان خشک کرد.از انواع آلوها در تهیه غذاهای مختلفی مانند مرغ ، کوفته ، خورشت به ، خورشت سیب ، خورشت اسفناج و فسنجان استفاده می کنند و دارای خواص درمانی چون ضد یبوست ، برطرف کننده تب ، صفرا ، خشکی مزاج و غلظت خون می باشد.این نوع آلو را با تهیه در منزل می توان تهیه نمود و در انواع غذاها استفاده کرد و همچنین برای درمان خانگی بسیاری از بیماریها کاربرد دارد.

 

مواد لازم برای تهیه آلو بخارا

 

آلو سیاه یا قطره طلا یا آلوهای زرد و شیرین به میزان لازم

 

طرز تهیه آلو بخارا

 

برای تهیه آلو بخارا ابتدا باید آلوها را بشویید و سپس بگذارید تا کاملا خشک شوند ، سپس در یک ظرف مناسب مقداری آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید و بعد دو قاشق روغن به آن اضافه نمایید.اگر آلوها نرم بود ، بعد از جوش آمدن آب آلوها را در ظرف بریزید و از روی حرارت بردارید ، اما اگر آلوها سالم و له شده نبودند بگذارید کمی جوش بخورد و سپس از روی حرارت بردارید.هنگامیکه کمی خنک شد ، مشاهده می کنید ، پوست آلوها جمع شده و می توانید به راحتی پوست آلوها را جدا کنید و در ظرفی مانند سینی یا آبکش قرار دهید و در صورت تمایل کمی نمک یا شکر روی آنها بریزید و در آفتاب قرار دهید ، تا خشک شوند.باید دقت داشته باشید اگر آفتاب شدید بود ، بیشتر از دو روز قرار ندهید ، چون آلوی خوبی تهیه نمی شود و برای اینکه بهترین آلوی بخارا را تهیه کنید به اندازه کافی در معرض آفتاب قرار دهید.

 

مطالبی در مورد آلو

 

آلو حالت تهوع را از بین برده و ضد تب است و طبیعتی سرد دارد و برای افراد گرم مزاج مناسب می باشد.بهترین درمان برای یبوست و بواسیر ، استفاده از انواع آلو و آلوی خشک است ، که به صورت پخته یا خیس شده می توانید ، مصرف کنید.برای تقویت و تنظیم دستگاه هاضمه مفید و برای درمان بیماران مبتلا به روماتیسم ، نقرس و تصلب شرائین نیز مفید می باشد.آلو برای کم خونی ، ضعف و ناتوانی و خستگی جسمی بهترین خوراکی است و همچنین سرشار از ویتامین های A و C ، کربوهیدرات ، آهن ، کلسیم و سایر املاح می باشد.