ترشی آفریقایی

ترشی آفریقایی

مواد لازم برای تهیه ترشی آفریقایی

 

هویج خلال شده/۲ پیمانه

رب گوجه فرنگی/۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده/۲ یا ۳ حبه

جوهر لیمو/ ۱تا ۵/۱ قاشق غذاخوری

فلفل سبز تند خورد شده/ ۲ تا ۳ عدد

نمک/ نصف قاشق غذاخوری

روغن/به میزان لازم

 

طرز تهیه ترشی آفریقایی

ابتدا برای تهیه این ترشی روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم و بقیه مواد را اضافه می کنیم در ظرف را میگذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود . روغن این ترشی باید زیاد باشد . این ترشی را می توان تا ۳ الی ۴ روز در یخچال نگهداری کرد. مواد لازم تقریبی می باشد می توانید با چشیدن جوهر لیمو و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید.امیدواریم از ترشی آفریقایی لذت ببرید……