ترشی گوجه سبز

ترشی گوجه سبز

مواد لازم تهیه ترشی گوجه سبز:

گوجه سبز

آب نمک به میزان لازم

سرکه به میزان لازم

نعناع خشک

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

ابتدا گوجه سبزها را میشویید و انها را خشک کنید.

گوجه سبز

گوجه سبز

برای تهیه سس ترشی گوجه سبز ابتدا مقداری آب و نمک را در قابلمه ریخته و میگذارید تا بجوشد.

سس ترشی

سس ترشی گوجه سبز

وقتی آب ونمک جوشیده کاملا سرد شد آماده است.گوجه سبز ها را داخل شیشه مورد نظر می ریزیم. نصف شیشه را با آب نمک و نصف دیگر آن را سرکه می ریزیم.

ترشی گوجه درختی

ترشی گوجه سبز

در آخر هم مقداری نعناع خشک اضافه میکنیم.

سبزی نعناع

نعناع

این ترشی خیلی ترد می باشد و باید حتما در یخچال نگهداری شود

اینهم درون گوجه سبزها :

ترشی گوجه سبز

ترشی گوجه سبز

چند نکته برای تهیه ترشی:

دوام ترشی هایی که در شیشه درست میشوند بیشتر است.

اگر میخواهید این ترشی را به مدت طولانی نگه داری کنید حتما داخل یخچال بگذارید.

چند روز پس از درست کردن ترشی، آب و نمک آن را بچشید، اگر به نمک نیاز داشت اضافه کنید.

تقریبا برای یک لیوان آب، یک پنجم لیوان نمک لازم است.

برای همه ترشی ها بهتر است از نمک بدون ید استفاده کنید.

نوش جان !

ارائه دهنده : مریم دودانگه