مصرف ترشی

مصرف ترشی به قدری که زیاد باشد باعث آسیب‌ جدی به سیستم گوارشی می‌شود.سرطان‌ها تا حدود زیادی قابل پیشگیری هستند و تغذیه خوب یکی از راههای پیشگیری از سرطان است.سرکه ای که در ترشی استفاده شده است باعث می شود تا به دستگاه گوارش آسیب بیشتری بزند و نیز اینکه باید ترشی را بگذارید تا جا بیافتد که این عمل جا انداختن سرکه را تندتر می کند و تبخیر می شود که باعث بدتر شدن دستگاه گوارش و آسیب زدن به معده می شود.پس بهتر است که در رژیم غذایی خود دقت لازم را داشته باشید و از مصرف ترشی به حد زیاد خودداری کنید.

ارتباط سرطان معده با مصرف ترشی

هنوز عامل مشخصی برای سرطانها پیدا نشده اما نقش بعضی مواد غذایی که آنها را تشدید می کند بیشتر است.نقش مصرف ترشی در تشدید سرطان معده بررسی شده است  که باعث تشدید این بیماری می شود. مصرف ترشی در حد زیاد که در رژیم غذایی ما جایگاه خوبی دارند باعث سرطان معده می شوند. سرطان دستگاه گوارش بیشتر از آنکه زمینه ژنتیک داشته باشد به عوامل محیطی مانند آلودگی هوا و آب و غذا وابسته است. برای پیشگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش باید از خوردن غذاهای سوخته، خیارشور و ترشی‌هایی که در سرکه خوابانده می‌شوند، خودداری کرد.مصرف ترشی و شور جزیی از فرهنگ غذایی ما محسوب شده است ،در صورتی که مصرف ترشی و بیش از حد نمک و خیارشور که در سرکه مواد آنها وجود دارد عاملی برای افزایش سرطان معده است.