ترشی انجیر

ترشی انجیر

مواد لازم برای ترشی انجیر

انجیر/ ۲ کیلو گرم
شکر / ۷۵۰ گرم
آب / ۱ لیوان
سرکه / به مقدار لازم
دارچین / ۱ قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه ترشی انجیر

برای تهیه ترشی انجیر ابتدا شکر , سرکه , آب و دارچین را در ظرفی بچوشانید و انجیرهای شسته شده را به آن اضافه کنید و بگذارید مواد چند جوش بخورند. مواد را از روی حرارت برداشته و ۲۴ ساعت کنار بگذارید و این کار را ۳ روز تکرار کنید و روز سوم مواد را داخل ظرف مناسب بریزید و درجایی خنک قرار دهید تا ترشی خوب جا افتاده شود.