لواشک سیب

لواشک سیب

 

مواد لازم برای تهیه لواشک سیب

سیب/ ۲ کیلوطرز تهیه لواشک سیب
آب/ نصف لیوان

 

 

 

 

طرز تهیه لواشک سیب

برای تهیه لواشک سیب ،سیب ها را با نصف لیوان آب می گذاریم تا کاملا بپزد، چون سیب در حین پخت آب می اندازد پس همین مقدار آب کافی است.سیب های پخته شده را می گذاریم تا سرد شود سپس داخل آبکش می ریزیم و زیر آن سینی که چرب کرده ایم را قرار می دهیم با دست سیب ها را ته آبکش می فشاریم تا پوره سیب از آن خارج شود،هسته و پوست سیب را دور انداخته و پوره را داخل سینی صاف می کنیم به طوری که ۱ تا ۲ میلی متر ضخامت داشته باشد. آنگاه لواشک را روی بخاری یا شوفاز قرار می دهیم تا آب آن بخار شده وخشک شود بعد از آماده شدن از سینی جدا کرده و در اندازه های مختلف برش می زنیم. برای شیرین تر شدن لواشک می توانید هنگام پختن میوه ها شکر اضافه کنید و این بستگی به ذائقه شما دارد……..

لواشک زردآلو

لواشک زردآلو

 

مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو

زردآلو / دو کیلو
نمک / به میزان لازم

لواشک زردآلو

 

 

 

 

 

طرز تهیه لواشک زردآلو

برای تهیه لواشک زردآلو بايد زردآلوها را کاملا شسته و هسته ی آن را جدا کنيد.بعد کمي نمک به زردآلوها اضافه وبگذاريد که بپزد. وقتي کاملاً پخت آن را از صافي رد کنيد تا پوست آن کاملاً جدا شود. دقت کنید که سوراخهای صافی به اندازه ای باشد که گوشت زردآلو از آن عبور کند.
بعد آن را درون سينی که کمی سطح آن را چرب کرده ايد پهن کنيد. قطر آن بايد حداقل يک سانتی متر باشد،آن را جلوی آفتاب قرار دهيد. هنگامی که روی آن گرفت يک نايلون تميز روی آن بکشيد تا ميکروب در آن نفوذ نکند. بعد لواشک زردآلو را جلوی آفتاب قرار دهيد تا کاملاً خودش را بگيرد و خشک شود.