لواشک سیب

لواشک سیب

 

مواد لازم برای تهیه لواشک سیب

سیب/ ۲ کیلوطرز تهیه لواشک سیب
آب/ نصف لیوان

 

 

 

 

طرز تهیه لواشک سیب

برای تهیه لواشک سیب ،سیب ها را با نصف لیوان آب می گذاریم تا کاملا بپزد، چون سیب در حین پخت آب می اندازد پس همین مقدار آب کافی است.سیب های پخته شده را می گذاریم تا سرد شود سپس داخل آبکش می ریزیم و زیر آن سینی که چرب کرده ایم را قرار می دهیم با دست سیب ها را ته آبکش می فشاریم تا پوره سیب از آن خارج شود،هسته و پوست سیب را دور انداخته و پوره را داخل سینی صاف می کنیم به طوری که ۱ تا ۲ میلی متر ضخامت داشته باشد. آنگاه لواشک را روی بخاری یا شوفاز قرار می دهیم تا آب آن بخار شده وخشک شود بعد از آماده شدن از سینی جدا کرده و در اندازه های مختلف برش می زنیم. برای شیرین تر شدن لواشک می توانید هنگام پختن میوه ها شکر اضافه کنید و این بستگی به ذائقه شما دارد……..

لواشک انار

لواشک انار

مواد لازم برای تهیه لواشک انار

دانه انار / ۱ کیلو
روغن مایع / ۱ قاشق غذاخوری
نمک / ۱ قاشق مرباخوریطرز تهیه لواشک انار

 

 

 

 

طرز تهیه لواشک انار

برای تهیه لواشک انار نمک را روی دانه های انار ریخته و به مدت ۲ ساعت می گذاریم تا بماند،سپس آن را از صافی رد می کنیم تا لعاب اضافی آن گرفته شود، بعد آن را به مدت ۱۵ دقیقه می جوشانیم در این مدت می گذاریم تا خنک شود. داخل سینی مورد نظرمان را چرب کرده و مواد را در آن می ریزیم به طوری که یکسان در سینی پخش شود. سینی را مقابل آفتاب می گذاریم تا خشک شود.حالا می توانید این لواشک خوشمزه را نوش جان بفرمایید.
نکته : اگر می خواهید رنگ لواشک تیره تر شود و زودتر خشک شود آب انار را به مدت ۳۵ دقیقه بجوشانید. برای طعم دهی بهتر و لعاب بیشتر ۲۰۰ گرم زرشک خیس خورده را ابتدا با دانه های انار مخلوط نمایید.